花きりんのブログ

滋賀の大津市にある多機能型事業所での日常をつらつら 

2019-07-12から1日間の記事一覧

まかないで気付かされる事

こんにちは、Yです。 最近はまかないに入る事が多く、料理は奥が深いと日々日々感じます。 揚げ物をどのタイミングで入れるか、酢の物は塩漬けをどれぐらいするか 煮物は煮る時間がどのくらいでいいのかなど、煮ることや漬けることだけでも 時間が大事でそ…