自立訓練事業所 花きりんのブログ

滋賀の大津市にある自立訓練事業所での日常をつらつら 

値札付け

ブラックフライデー

こんにちは!両津です。 今日は、まかないで調理をしました。 最初の内はスムーズに動けたのですが、途中からレシピの説明文が難しく、本当にこれであっているのか不安になり、誰にも聞かないで1人で合っているかを考えてしまって時間を無駄にしてしまいまし…

今日のプログラム

まかないで野菜を切るのが、大変でした。なぜかというと、キャベツとえのき、油揚げ、小松菜、新しょうがなどを数が多いので難しかったです。けれども、時間通りにできたのがとても良かったです。次回はもっとレベルの高い料理を挑戦したいなぁーと思います…

地味に毎日、経理のお仕事

仕事を学ぶうえで、正確な(金銭)記録というのは重大な責務です。花きりんでは、金銭の出入りについて、メンバーが主体となって毎日計算して、ノートとパソコンに記録をつけています。たとえば、毎日「まかない」や「みんなで調理」として、昼食をつくって…

値札付デビュー!

値札付を担当させてもらいました。豚肉を100gと50gに分けて冷凍保存し一つ一つに値札をつけました。じゃがいも、アスパラガス、ピーマンも一つずつ電卓で計算してシールを貼りました。一つずつ細かく調理に使ってるんだなと感じました。 あとシールに…