花きりんのブログ

滋賀の大津市にある多機能型事業所での日常をつらつら 

手作り隊

久しぶりの病院販売

どうも、M.Iです。 昨日は久しぶりに同じ法人の病院に販売に行きました。 朝車に酔いそうになったり大丈夫かなーと心配でしたが、久しぶりという事もあったのか、お客さんの入りは良くて、まずまずという感じでした。 新商品のくるみキャラメルが売れたの…

製造販売

どうも、M.Iです。 最近思う事ですが、自分は手作り隊の中で事務作業が一番苦手な気がします。 ケーキやベーグル作りで忙しい分には大丈夫なのですが、事務作業はやるべきことをリストアップして優先順位をつけて自分で段取りを付けなければならないので…

時間意識

どうも、M.Iです。 最近はプログラムの遅れで終わる時間が遅くなってしまうことなどもあって、花きりん全体で時間を意識して動いています。 正直、今までは時間内でなくてもやるべきことが終わればいいという考えになってしまう事もあって、時間に対する…

パンがいっぱい

どうも最近はご飯よりパン派のM.Iです。 前回「生地がいっぱい」というタイトルのブログを書きましたが、最近はそれをどんどんと焼いていっています。 パン焼きは試行錯誤の連続で、慣れてきた今でも難しいと思っています。 今日は新しいメンバーさんとス…

生地がいっぱい

どうも、パン作りを失敗したM.Iです。 最近は新しい人が生地作りを頑張ってくれて、入れる場所がないぐらい生地が増えてきています。さらにケーキの種類も増えて、常にどこに入れようか迷っているほどです。 逆に言えば生産力は上がってるという事ですが…

時間がない

どうも就労移行になったM.Iです。 最近は手作り隊の作業が終わり切らずに会計を他の人にしてもらったりして申し訳ないので、なんとか時間短縮できないか考えています。 いつもある程度時間は意識して動いていますが、なかなか早く終えることが出来ません…

クッキーに苦戦

どうも、クッキーに苦戦しているM.Iです。 大分手作り隊の作業も慣れてきましたが、まだいくつか苦手な事もあります。 例えば、この前クッキー生地作りの時に卵黄だけ取る作業をやりましたが、1つだけ失敗してまかないにおろしました。 今までも色々な方…

就労移行はじめます

どうも2月ごろから自立訓練から就労移行に移る予定のM.Iです。 一昨年の夏ごろから花きりんに通い初めて、去年は一年間ずっと休まずに来ることが出来て、気づいたら1年以上いたんだなーと感じました。 自分は何も続かないいことが悩みでしたが、1日1日深…

できることからやる

どうもできることからやるM.Iです。 3連休があって、いつも通り有意義とはいえませんでしたが、1つ良いことがありました。 自分の家は基本片付いてないのですが、思い付きで自分の机の周りだけ軽く掃除した後、片付けて整理しました。 どこから手を付けよ…

生産体制強化中

どうも、手作り隊のM.Iです。 最近は新しく入ってきた人や体験の人にも一緒に生地を作ってもらったりしているのもあって、大分生地の生産量が増えてきたと感じています。 ストックも十分になってきたので、正直何を作ってもらうか迷う時もあります。 とは…

優先順位

どうも、優先順位がつけるが苦手なM.Iです。 今日の午前中は手作り隊で事務をメインにやっていたのですが、「今すぐやる必要はないがやった方が良いこと」が細々とあったので、どれから手を付けようか困っていました。 自分の場合、すぐやらなければいけ…

久しぶりの販売!!

こんにちは!両津です。 先週に久しぶりに手作り隊の販売に行きました。 初めて呼び込みの方をして緊張しましたが、他のメンバーさんがやっていた時の事や日常で見かける呼び込みを思い出しながらやってみたらなんとか出来ました。 でもほとんど同じようなこ…

今年の総括(2019年度 M.I)

どうも、M.Iです。 今年の6月ごろに手作り隊に入って、約半年が過ぎようとしています。 今では、5日間フルで入るのが当たり前になっていますが、毎日花きりんに通うのが精いっぱいの時に比べれば、大分成長出来たと感じています。 またある程度作業に対し…

詰めが甘い

どうも詰めが甘いM.Iです。 最近はちょっとした判断ミスや、しっかりチェックできなかったことなどが原因で、手作り隊の業務を増やしてしまったりすることがあり、申し訳なく思っています。 昨日も、パンの焼き色が十分でないのに網に上げてしまい、午後…

手作り隊近況報告

どうも手作り隊のM.Iです。 今は5日間午前午後共にフルで手作り隊に入っています。 作業量は一年前に花きりんに来ていた時と比べると、格段に増えていると思いますが、特別しんどいと感じることは減ったので、体力がついてきたのかなーと感じています。 …

試作三昧

どうも手作り隊のM.Iです。 昨日は午後からスタッフさんの力を借りてなんと5種類ものケーキを試作しました。 今までにこんなことはなかったので少しビックリしましたが、どんなこともやればなんとかなるなーと感じました。 そして今日そのケーキを切り分…

新しい試み

どうも、手作り隊のM.Iです 今月に入ってからは、試作なども前よりも多くやっていて、手作り隊では結構忙しい日々を過ごしています。とはいっても、前月までは忙しいのを言い訳にして、試作に全然手が回らなかったりしていたので、それに比べればよいこと…

先の事を考えるのが苦手

どうも、M.Iです。 最近は、1人でケーキ作成や切り分けなどを担当することも増えて、仕事も増えてきたなーと感じています。 ただ、忙しくても作業そのものはそんな苦じゃなくて、どちらかというと先を見越して 計画を立てたり頭を使うのが苦手だなーと感…

ネット様様

どうも、手作り隊のM.Iです。 引き続き若者サミット向けのパンフ作りをしていますが、ある程度デザインのイメージが固まってきたので、後は細かい所を詰めるだけです。 正直何回も先延ばしにしたり、なかなか進まない事がありましたが、それなりに形にな…

煮詰まってます

どうも、手作り隊のM.Iです。 最近は1人で作業する機会も多く、そういう時は生地作りや若者サミット向けのパンフ作りをしています。 生地作りなどは実際に完成させると、ちゃんと仕事をしたなーと感じるのですが、パンフレットは完成などはなく終わりがな…

時は金なり

どうも、M.Iです。 最近はプログラムの中で、シール張りやパンの袋詰めなど単純な事を繰り返す作業の時間を短縮できないかなーと感じています。 単純とはいえ、仕事ではある程度のクオリティと速度が求められると思うのですが、どうしても惰性でやってし…

(´-`).。oO(ホームページ作り難しい)

こんにちは、A.H.です。 実は最近、手作り隊のホームページを作ろうと四苦八苦しています。 大昔にホームページ作りの基礎は学んだことはあるのですが、そこまで難しい操作などをしたわけではなく、本当の基礎なので、今作ろうといろいろしているのです…

手作り隊 滋賀里販売敗北!!

こんにちは!両津です。 前回滋賀里に販売に言ったのですが、完売できないで持って行った商品の半分くらいが売れ残ってしまいました。 滋賀里は、他の販売している所と比べるとあまり売れ行きが良くなく10個以上の売れ残ったのをいつも内部販売で花きりんの…

継続は力なり

どうも、M.Iです。 自分が花きりんに入ってからそろそろ1年経つかどうかという時期になりました。 自分としては特に1年経ったという感覚はなく、気づいたらそうなっていたという感じです。 今までなら、毎朝起きて今日も行かなくちゃならないとか、寝たら…

手作り隊 滋賀里販売頑張ろう!!+就労に向けて

こんにちは!両津です。 今日は、滋賀里に販売に行きます。 前回は、完売できなかったので出来るように接客をしていって出来なくても残り数個ぐらいまで売れるように頑張りたいです。 昨日、面談をしたのですがその時に今の実力では、就職は、厳しいと言われ…

シールに悪戦苦闘

どうも、シールに悪戦苦闘しているM.Iです。 今自分は手作り隊と工場での職場体験のプログラムに参加しています。 その中で両方のプログラムに共通してあるシール貼りが自分は苦手だと感じました。 単純に考えればそんなに難しいことをやっている訳ではな…

レーズンパンと格闘中

どうも手作り隊のM.Iです。 今日は午前、午後とパン生地を成型してから焼く作業をしました。 生地の作成自体はだいぶ慣れてきた感じなのですが、成型がまだ不安な部分が多く、ケトリングの時にベーグルの輪っかが外れてしまう時がありました。 そうなって…

手作り隊に慣れてきた!+課題クリアを目指して!

こんにちは!両津です。 手作り隊の作業にもだいぶ慣れてきて、ベーグルやケーキ作成が早く出来るようになってきました。 しかしベーグルは、成型時にとじめが甘くケトリングしている時に外れてしまったり、ケーキはベテランの人が作成したのと比べると小さ…

米粉クッキー試作

どうも手作り隊見習いのM.Iです。 明日一度だけ試作したことのある米粉のクッキーをもう一度作ります。 特にレシピは変えない予定ですが、5種類の色で色んな形を作ります。 まだどういう物になるのか想像できませんが、カラフルで綺麗に出来るといいなー…

苦手な事

どうも、M.Iです。 ようやく手作り隊と工場体験のプログラムにも慣れてきたのですが、その中でも自分の苦手な事に気付くようになってきました。 手作り隊では、レシピに乗っている分量の数字を覚えたり、細かい手順を覚える事が苦手だと分かりました。 ま…