自立訓練事業所 花きりんのブログ

滋賀の大津市にある自立訓練事業所での日常をつらつら 

楽しい季節

こんにちは。 久々にブログを書かせていただきます。 春になり、畑での活動が盛んに行われるようになりました。 小松菜・キャベツ・チンゲン菜などがまかないに登場しています。調理しているいい匂いがして、これぞ新鮮野菜!と、いう感じがします。 ちなみ…

こんにちはHです。 今日は、まかないに参加していました。メンバーさんの両津さんと一緒に作っていたのですが意外に簡単なメニューだったので早く出来たと思います。でもジャガイモを切るのが結構大変でした。椎茸にナメクジが付いていたのがちょっとテンシ…

昨日のマンション掃除と今日の畑について!

こんにちは!今日は畑作業をしました。畑作業では、チンゲン菜の植え付けをしましたが、かなり大変な作業だったので、ちょっと疲れました。 もともと畑作業は、やっていたので慣れていると 自信がありましたが、意外と体力がついていけずに、疲れてしまいま…

ニャン・ニャン・ニャンの日の日記

こんにちは!チェルシーです。レストランのプログラムが2週なくて、連続で木曜はブログやってます。レストランの間隔が空いて心配なのですが、復習してなんとかやっていきたいです。プログラムとは全然関係ないのですが、サッカーの大きい大会が今やっていて…

カルテット

こんにちはHです。今日は、まかないでメイン料理の鳥とマヨネーズ炒めを作りました。僕は鳥とピーマンを一口サイズに切っていました手が冷たく切るの大変でしたけど 何とか切れて良かったです。油の代わりにマヨネーズで炒めたのでマヨネーズのいい香りがし…

こんにちは!今日の午前中は畑作業をしました。 畑作業は、メンバー2人で参加しました。スタッフさんの指導の下 畑作業をしたのですが 自分自身で苦手な部分が 発覚しました。苦手な事を見つけられて 今後の課題にしたいと思います。 今日の畑作業は自分自身…

あんなことこんなこと

こんにちはHです 今日はまかないをしました。主菜の生姜焼きを作りました。 僕は玉ねぎを細く切っていました目が結構痛かったですけど、無事に切れて良かったです。生姜をすりおろすのも大変でした。料理も何回もやってくると楽しさが分かって気きました。…

こんにちは! 今日 午前中は畑作業をしたのですが、メンバーさん2人とスタッフさん1人で 作業したのですが 自分の役割としては 土耕しとノートに記録を 付けていました。土耕しは 大変な作業でしたが、3人で協力したら あっという間に作業が終わりました。自…

こんにちは、Hです 今日もまかないを担当しました。僕はたくわんを千切りしてじゃがいもをみじん切り していました。結構作るのは、簡単でしたけど味付けするのが難しかったです。 なんとか美味しく出来て良かったです。次回もまかないに参加すると思うので…

雪・雪・雪

こんにちは! 今日午前中は、畑に参加しました。畑作業は土耕しや小松菜の種植えを しました。土耕しは大変な作業でしたが、スタッフさんと2人 協力しながら 無事に畑作業を終わる事が出来て ものすごく達成感がありました。また畑作業を やりたいと思います…

こんにちは。Hです 今日は経理ブログをしていました。これまでも何回もしてきているので スムーズに作業が出来たと思います。皆と協力しながら作業出来て良かったです。 値札付けの冷凍物は早く冷蔵庫にしまうように気を付けて行きました。 毎日コツコツと…

今日は畑をしました。まず、水耕をしました。水をやる途中、気づいた事は土にカビが生えていたことです。原因は水をやりすぎことだと思います。だから水をやりすぎに注意します。いったん、水を抜きました。 次にうねの土耕しをしました。雪が土に少しついて…

k、Y、ℍの仲良しブログ

こんにちは、Yです。 今日はまかないに参加しました。担当したのはナスともやしとハムの生姜醤油和え を作りました。ナスと余った卵をフライパンで炒め、もやしは電子レンジで温めて 具材をやわらかくしました。それを全部すった生姜と醤油で味付けをして混…

師走突入

こんにちは!ℍです 今日は、畑で土耕しとゴボウの種植えをしました。 だいぶ畑作業も慣れてきたと思います。これからも積極的に畑作業に 参加していきたいと思いました。 担当ℍ こんにちは。 月初ということで、普段より経理っぽい作業が多くありました。や…

こんにちはℍです 今日は肌寒くて作業がスムーズに進めなかったです。 畑作業は秋の季節も大変だと身をもって感じるし、冬の季節が近くなるのにつれて暖かい格好で作業しないといけないと思いました。今のところ僕が担当している畑作業は比較的単純作業だと思…

こんにちは!ℍです。 今回も花きりんで畑をしました。小松菜の虫取りや土寄せを主に担当しました。 天気が良く気持ちいい感じで作業が出来たと思います。 毎回こんな快晴の天気がいいと思います! 担当ℍ こんにちは!Kです。 今回もまかないをやりました。…

こんにちは。ℍです 今日も畑作業を担当しました。虫取りを中心にしていました。 沢山取れて結構気持ち悪かったです。あと、土寄せ作業や土耕しなど して結構大変でした。次は種植えを頑張りたいと思います。 担当ℍ。 こんにちは。Yです 今日はまかないで料…

買い出しと畑とまかないと

こんにちは。 まかないのための買い出しに参加することが増えまして、とうとう、初参加の方に「教える」などという、ハイレベルな事を仰せつかりました。 自分の少ない知識を言葉にしてみるのは思っている以上に難しい。 きちんと伝わっているかしら?質問を…

三者三様

こんにちは!両津です。 今日は、まかないで調理をしましたが野菜の下処理が分からなかったり切り方がわからないなどがあったのでそんなことがないように勉強してできるようになりたいです。 これからもまかないで調理をして1人で作れるようになりたいです。…

こんにちはℍです。 今日も畑の作業をしました。 僕は虫取りを中心に作業をしていました。あんまり虫がいなかったです。 次も担当になったら頑張りたいと思います。 担当ℍ こんにちは。担当のA.Hです。 花きりんに来てから、大体5か月ぐらいたちました。 …

こんにちは!両津です。 今日は、まかないで料理をしましたがまだ包丁になれていなく、切り方も全然知らないのでスタッフに聞いたり、切る時も細く切ろうとして太く切ってしまったりなどが起きてしまいました。 調味料も人数にあわせて増やす量が分からなく…

こんにちは、Yです。 お茶のタンクの洗い方を見させてもらいました。 分解する所からタンクの中を洗う所と陰干しをする所まで見て、みんなの飲むお茶は毎日大事に洗われているのだと思いました。衛生面に気をつけていることが大事だと学びました。 担当Yで…

今日の畑&工場作業

こんにちは。ブログ担当のHです。 今日は。プランターℍに少し穴を掘り、油かすと粒肥を入れ土をかぶせてみぶ菜を植つけをしました。 メンバーさんに教えてもらいながらの作業で何とか出来てよかったです。 自分で指示無くやりたかったけど中々難しかったで…

こんにちは。Hです。 今回ですけどもまた畑の担当者になりました。オクラの処分を自分一人でしました 結構しんどかったですけども、気合で乗り切りました。あと土耕しをその後しました。 畑の色々な事をメンバーさんに教えてもらってありがたいです。指示さ…

H、Kの収穫

今日はじめてブログの担当になりましたℌです。 畑のジャガイモを植えました。涼しくてやりやすかったです。 ……… と書いてみたものの、 すみません、正直ブログ書くのは僕には難しい事が分かりました。 このことが今日花きりんに来て一番の収穫でした。 担当ℍ…

トマトが採れた

お盆も開けて残暑が厳しいですが、皆さん、いかがお過ごしでしょうか。写真は今年の初トマトです。フルーツトマトのような見た目で可愛いですが、味は普通のトマトです。「お酢でさっぱり♪夏野菜の甘酢煮びたし」にして皆でおいしくいただきました。まだまだ…

食欲の夏

まかないでなすとピーマンのピリ辛炒めを作りました。まず、野菜を切りました。合わせ調味料を作りました。味付けはみんなからうまいと評判でした。今日もうまいと言ってくれました。とてもよかったです。家でもできるといいなあ~ 担当K 先週、畑のトウモ…

こんにちは!ごま。です! 今日は朝から電車のダイヤが乱れていたので、一部のスタッフとメンバーの到着が遅れてしまいましたが、予定通り伊香立の畑へ行くことができました。 今回はバジル畑の草むしり、バジルの状態確認をしました。すると一部のバジルは…

今日のまかないでポトフを作りました。とある一部の方々が美味しいと絶賛してました。それを聞いて僕はとても嬉しいです。明日も気持ちよく来られます。 またもっといろんなことに挑戦していきたいとも思いました。まだ未熟者ですが、どうか優しく見守ってや…

今日収穫がありました。カブと人参と人参の葉っぱと豪華です。写真のように色鮮やかな野菜の仲間たちです。どんな料理ができるか楽しみです。今後どんな野菜が収穫するかは楽しみにしてください(^^) 担当:K