自立訓練事業所 花きりんのブログ

滋賀の大津市にある自立訓練事業所での日常をつらつら 

花きりん205

今日の畑は、完全水耕の培養液が汚れていたので、培養液を入れかえました。 根っこがはみ出てたので、培養液を入れる際、入れすぎないようにします。 ちょうちょがきて、卵がたくさんキャベツの葉っぱについてました。 卵とるのに一苦労でした。次からも頑張…

工場作業と畑作業

今日は工場作業に行って、布で巻いた米を入れる作業をしてきました。作業は難しく、入れる箱の量も多かったです。入れる箱には五分咲きや六分咲き(一つの箱に五つ入れるのを五分咲き、六入れるのが六分咲き)などがあります。 自分的にかなり難しいと思うの…

今日の出来事

今日のみんなで調理はメインに新じゃがのピリ辛煮、半熟卵のキャベツスープと大根のきんぴらときのこのきつね焼きでした。 私は新じゃがのピリ辛煮を担当しました。その為の買い出しも昨日いかせてもらいマツヤスーパーにある、いがやという精肉店でいつもよ…

今日の出来事

畑で最近粒肥やりをやってなかったので、久しぶりに、キャベツとゴボウと花壇と大根とほうれん草と小松菜といちごにやりました。 久しぶりに、粒肥をやったので、すこし戸惑いました。なぜかというと、大根と大根の植えてるあいだのところに、粒肥を多からず…

畑での出来事

今日の畑はカブとブロッコリーを収穫しました。小さかったです。プランターに土を耕したり、木酢を撒いたり、いろいろと大変でした。 担当:火曜日のグリーン

今日の出来事

こんにちわ、最近は春が近づきつつあるので、スナップエンドウやキャベツ、またまた小松菜を植えました。 収穫したのもたくさんありまかないの時にほうれん草とか小松菜料理がならんでいました。 これから、虫たちを殺害しなければならないらしいので、ちょ…

今日のまかない

今日のまかないは、大根と豚バラのテリヤキ、カボチャのサラダ、ほうれん草と小松菜のサラダ、味噌汁でした。どれも美味しかったですが、ほうれん草と小松菜はうちの畑でとれたものです。自分達で育てた旬の野菜は特に美味しく感じました。 畑ではゴボウやカ…

ひさしぶりの更新

お詫び 長らくブログの更新が遅れてしまいまして 誠に申しわけございませんでした!! それでは、最近行った調理についてご紹介いたします。 こちらは、先週のみんなで調理で作った、 かきあげ、豆ごはん、きのこ和風煮、新たまねぎのマリネ、菜の花辛し和え…

畑 畑 畑

今日はスナップエンドウを植えました 支柱を立てて 支柱を立てて 支柱を立てて 支柱を立てて 支柱を立てて 五本立てたよね~

今日の出来事だよ!!

今日のみんなで調理は、いんげんのごまあえ、もやしと豚肉のピり辛甘酢あんかけ、きのこのみぞれ汁、豆腐と白菜のおかか煮の四品です。 僕が担当したのは、豆腐と白菜のおかか煮です。 白菜は軸や葉を切り分けて、お鍋にかつおぶしをいれ、軸、葉二種類の白…

今日の出来事

こんにちは。2月も後半になり、3月に近づいていますが、まだまだ寒いですね。 今日は雪もちらつく中の畑作業となりました。 鳥に食われるばかりのブロッコリーを処分。鳥が新たに目をつけ、狙われていた白菜を収穫しました。ごちゃごちゃしていたうねがす…

狙われたブロッコリーと本日のまかない

花きりんの庭(畑)に、時々鳥たちがやってきます。身近に鳴き声が聞こえてきて春の訪れを感じます。メジロなんかはかわいくてよいのですが、ブロッコリーをつつくヒヨドリには困ったのもです。結構長時間居座っていました。害虫も食べてくれればいいのにな…

畑とブログ 初参加♪ 寒い!!

朝から畑で水耕管理をやりました。 新しく植えたのや発芽してなかったのもあったり、冬なのもあるのだと思うのですけど、風もすごいし育てにくいのかなーと思いつつ、今日は花壇を耕したり水やりをしたり結構やっぱり重労働?でした。けど初めてやらせてもら…

春ですよー?

今日は立春。暦の上では春なのでー じゃん、だいたい一年ぶりに登場のスナップえんどうさんです。 「こんな種だったっけ?」とか「使用期限大丈夫か!?」とか言いつつ、もったいない精神で種まきしてしまうあたりが花きりんっぽいと言えますヾ(‘ω’)ノ ここま…

みんなで感想!

若者サミットが終わりました。 なんとか無事(?)に自分の役割を果たすことができ、よかったなと思っています。 とりあえず、自分の目標だった「逃げずにやりきる」ことも達成できました。 燃え尽きた感がありますが、今日もぼちぼちと花きりんに通っていま…

水道が・・・!?

今日は、建物の内側や外側全ての水道が凍ってしまい、 昼頃まで水が使えない状態となってしまいました。 畑は完全水耕でほうれんそうを植える予定でしたが、 土やバーミキュライトが凍っていたので、 いつもの培養土を使った形の水耕栽培で植えました。 調理…

Today's events

ぼろくなってきた。掃除用具が 買い足した。新しい仲間たちを 10時開店の店に9時半に行っちゃてお店の前で待ちました。ヾ(゚д゚)ノ゛ 水耕栽培の小松菜が芽を出しました。 ペットボトル下部に培養液があります。上手く吸い上げてくれるようあれこれ調整もしてみま…

新・水耕栽培キット参上!!

身近にある材料で水耕栽培のキットを作ってみました。 これまでやっていた水耕栽培は、苗をある程度育て畑に植え替えていたのですが、今回は水耕栽培で収穫まで育てきることを目指します。 今はまだ試作段階です。うまく出来るとよいのですが。 ペットボトル…

干し柿作り

こんにちは 花きりんです!! 花きりんでは干し柿作りの真っ最中ですヾ(ω` )/ 二回目の柿は花きりんの裏で出来ていた柿で作っています!! どうやって、食べるのでしょうか。 料理にしてみんなで食べようとか。 案があるみたいです。 食べるのか楽しみです。

二十日大根と共に

二十日大根はできなくて、また種うえから始めました。 担当bは、今日からお米の工場詰め作業に復帰しました。 約1か月のブランクは、有りましたが、 花きりんでの訓練の成果で、お米詰めは上手く行きました。 ぱちぱちぱちぱちぱち これからもスピードアッ…

畑の冬支度

畑では、冬に備えて簡単なトンネルを作っています。少しずつ増やし、今ではすっかりトンネルだらけになりました。結構風よけに役立っている気がします。肥料をやったりする際、トンネルの開け閉めが大変ですが。 冬に備えて、とはいうものの、雪が降ったらつ…

寒い好き野菜集団

ほうれん草の芽だしの方法ほうれん草の種は、皮がかたく、発芽がふぞろいになるので、水に浸して吸収させてまきます。そうすると、均一に発芽しやすくなります。 ↓ ほうれんそうがでっかくなった!!暑い時期に比べて、ぐんぐん育ってます! かいわれ 暑いと…

たまには花の話題も・・・

9月の種まきから3か月、ようやくチェイランサスが咲きました。一時は虫に食われかけたりもしましたが、文明の利器(農薬)の効果もあり、綺麗に咲いてくれています。 玄関先に咲くチェイランサス

嗚呼、花きりん

今日のおやつは干し柿だったよ。 滋賀里病院の人にもらったんだよヾ(゚д゚)ノ゛ 干し柿 うめええええ あれ?干し柿 うめええええええ 前ここで作るった干し柿は失敗したから今日食べれてよっかた。

今日の報告

二十日大根のその後 気が付いたら、 こんなに大きくなっていました。 自分の成長も、自分の気が付かないうちに、そうなっているといいな。 ( 担当:b) 二十日大根、すくすく育ってほしいなあ・・・・・・・担当ボーダーMC

草刈マサオ(電動草刈り機)大活躍!

今日は前回買ってきた草刈マサオ(電動草刈り機)を使い、花きりんの横にある丘の雑草を刈りました。 しかし丘は足場も悪く長年放置された雑草が生い茂っていたため草刈マサオはスタッフの方が使いました。 なので自分たちメンバーは丘の上の道路から回り込…

畑の報告+

今日、念願?の白菜を収穫しました! 切断面は非常に綺麗です。 店売りの白菜みたいだ。 んで、その白菜を使った今日のまかない、八宝菜風のとろとろ煮。 食べた感想はとろみがあって歯ごたえすごくよい、甘みもあった。味がしみてて絶品です! 白菜一玉は特…

畑に何かが!?

今日は午後から参加したのですが、畑を見てみると新たに防寒トンネルが出来ていました。変則的な形のうねに見事にフィットするL字型のトンネルです。 (担当:畑の人)

今日の畑(今日三回目の更新です)

二個目の防寒トンネルを作りました。(写真) また、レタスと小松菜を植えつけました。(写真コップがかぶせてあるのがレタス。かぶせてないのが小松菜。) レタスはもう時期が遅いので、ちゃんと育つか心配です。

今日の報告

その1 水耕栽培しているものを縁側から日当たりのいい部屋に移動しました。 写真はゴボウ。 また、それに伴い太陽の出方に応じて苗の場所替えを行う事になりました。 ゴボウを日光にあたるように心がけております。 光りを当てるために種が浅く植えられてい…

畑の様子

大根ここに眠る 野菜作りの本にならって、収穫済みの大根を土の中に保存しています。 良い状態の大根を必要な時に取り出して使えます。 (ちなみに今日の調理で大根を使いました。美味しかったです。) なんぞ墓標のようですが。。。 ときどき芽が出てきたり…

畑での出来事

本日の畑作業はネギとブロッコリーとほうれん草、 3種類もの野菜の収穫を行いました。大漁です! ネギとほうれん草は本日のまかないのメインである「鮭のホイル焼き」 ブロッコリーは、キャベツとししとうのスープに使用しました。 食べた感想はとてもおい…

冬対策・・・

この写真ははものやさい 寒さで枯れないように温室にしましたぁぁぁあああ!!!!! ↑この写真はいちご おいしくできたらええなあ(ー_ー)!! たのしみたのしみ 担当;初代MC

収穫の秋

今日は、畑で、根取り作業をしました。 思ったよりも時間がかかり、 大変なことが今更ながらわかりました。 ( 1時間で30センチ四方でした。) 他の方が、収穫をされていました。(担当:b)

外の活動、中の活動

今日は、田んぼに行きました。畑を開拓するために木を切って束になっているものを一か所に集める作業をしました。切った木の量は、多かったです。運搬作業はいい運動になりました。 田んぼの近くには、ブタ小屋があり、ブタ二匹とイノシシ一匹が飼われていま…

近況報告

久々?の「みんなで調理」の報告です。 メニューは ・白菜と豚肉のピリ辛甘酢炒め ・高野豆腐の唐揚げ …です。 白菜と唐揚げに添えてあるキャベツとししとうは花きりん産のものです♪ 今日は人数が少なくて、3人くらいで全部作りました、大変でした。 でも大…

冬に向けて(畑編)+α

ここ最近すっかり寒くなってきました。 それに伴い花きりんでも育ててる野菜の、冬支度を始めています。 具体的には冬の寒さで霜が発生し植物がだめにならないよう、ネットトンネルを作ろうかと考えています。 これは畑とかでよく見る畝をビニールのトンネル…

花きりんの本

花きりんにある本を紹介します。 料理の本は木曜日のメニュー決めやまかないひとりで調理の時に使います。 ひねりの効いたごはんが作れるのもこの本のおかげです。 畑に関する本もあります。 この本を参考にして色々な作物を作っています。憎き害虫共のこと…

今日の調理と畑

今日はみんなで調理の日でした。 メニューはごぼうのひき肉よせ揚げとトマトときゅうりのヨーグルトサラダです。 サラダは材料を切るのとヨーグルトソースを作るのが大変でした。 味が薄くなるかも、と思ったのですが、ちょうど良いくらいの濃さになってよか…

畑はじめました、から半年が経って…

こうだった庭が こうなりましたドーン! 虫も大好きキャベツ。毎日卵や幼虫の駆除に追われる中、どうやって丸くなるんだろうと心配でしたが順調順調。 袋で育てていた大根は一部お引越し。美味しく育つといいなー。 一緒に写っているのは奥が白菜、手前がネ…

今日のまかない

豚肉の炒め物、高菜チャーハン、サラダを作りました。 そこに庭で収穫された、しそ、小松菜、水菜や、バーベキューで使わなかった野菜を使ったので、ヘルシーな料理が食べられました。 いそがしくて写真を撮り忘れたのでこれはまた次の機会に…。 味は薄味で…

菜園マップ作成

花きりんの畑の状況を紙に書いてみました。 これが7月7日に書いたマップ。 こちらが本日9月2日に書き直したマップ。 (茶色→うね、ピンク→花壇、緑→プランター) これからも変わっていきます。乞うご期待!

今日の畑

皆さん、この写真をなんだと思いますか? 実はこの中に大根の種が入っています! 大根の袋栽培です。これで本当に育つでしょうか? 乞うご期待。

今日の報告

今日はみんなで調理の報告と畑の報告をメインにしていきます。 まずはみんなで調理から!! 今日のメニューは… ・ねぎ塩豚丼 ・なすのいなか煮 ・冷奴 …の三品です。 ねぎ塩豚丼はスタミナたっぷりでした。レモン汁をかけてさっぱりした味にしてもGood! な…

とある雨の日・・・

あいにくの雨で今日は田んぼがなくなり、庭の畑やひとりでランチをする人が増えました。 雨の中水耕栽培の水菜を畑に植え替えてくれた人もいました。 さらに、鉄板の水菜を水耕栽培で開始しました。 まかないもどきで作ってくれたビーフシチューも、とても美…

畑・報告

害虫の被害が大きいので農薬をまくことになりました。 まいたのは、オルトランという物ですが、とても臭かったです ↑ 株まわりにある白いのがオルトランです。 元気に育つといいなあ(^_^)

今日の花きりん

こんにちは、花きりん利用者です(*^_^*) 今日はまかないと畑の報告をします! 今日のまかないはキーマカレーとサラダ! カレーパウダーを多めに入れて辛くなりましたが、食べた人から文句はでませんでした。 そしてサラダには栽培したプチトマトとバジルを使…

雨にも負けず、風にも負けず

台風にも電車の遅延にも負けず! 多くの利用者さんが集まってくれました。頑張って通ってくれている皆さんには本当に頭が下がる思いです。 そんな中で作った今日の「みんなで調理」のメニューは「豚肉のピリ辛マヨ和え」と「厚揚げのみぞれ煮」です。 バテ気…

みんなで調理と園芸

今日の畑はおもに土を耕して少し広げました。いしころがたくさんあり、たいへんな作業でした。 ゴーヤ 、一週間でだんだん大きくなったよ。 今日の皆で調理は春巻きでした手間入りでしたがパリパリして 美味しかったです。 春雨を沢山入れたのでボリューム満…

水耕栽培生育過程の紹介

現在、水耕栽培を行っている野菜です。 小松菜(植えはじめ) キャベツ(植えはじめ) 水菜(植えはじめ) レタス(植えはじめ) 順調に一か月育つと、以下の様になります。 水菜(一か月後) レタス(一か月後) しそ(一か月後) もう少ししたら、畑のプランター等に植替…