自立訓練事業所 花きりんのブログ

滋賀の大津市にある自立訓練事業所での日常をつらつら 

花きりん日報??

ひまわりが鳥に啄まられて無残な姿に 可哀想彡(-_-;)彡 いたずらはやめて これが自然の過酷さ 担当:K 伊香立の畑は、山際で、鹿アタックならぬ、鹿の作物への食害がとてもひどいのです。いままで花きりんのテリトリーにしていた区域の半分を放棄し(正確に…

今日思ったこと

こぶりではありますが、昨日赤くなったイチゴを頂きました。最初の方に出来たものは甘かったらしいですが、スッパかったです。今日畑を見てみると二つ赤くなってました。どんな味かなー。 担当:虚弱体質 お昼ごはんはいつも、食堂でみんな揃って、まかない…

最近のハプニング?!

今日のみんなで調理は、豚ロースカツ、チーズポテト巻焼き、野菜炒め、えのきのすまし汁を作りました。その中の野菜炒めに唐辛子を入れたのですが、この唐辛子昨日庭で収穫して、まかないで調理したものです。辛いもの好きのスタッフYさんが食べてヤバイ辛…

今日の畑

今日はいつも午前中に行っている畑作業を午後から行いました。炎天下の中、育った葉物野菜を収穫したり、新しい苗を植えたりしました。 手順を確実に覚えてスムーズに作業できるように、打ち合わせをしっかりしてからプログラムに入りました。あと、こまめに…

黄色、緑色、夏色

暑い、暑いのですー。 もうすっかり天気も気温も夏の様相ですねー。 というわけで夏っぽい庭の様子ぺたりヽ|・ω・|ゞ 今年も立派なひまわりが咲きました。ばっちり成長しましたよーヾ(・∀・)ノ そしてそして、なかなか実がならないねー(*´・д・)(・д・`*)とやきもきし…

今日の出来事

今日のみんなで調理で二人同時にキャベツを切っていたため、作業が被ってしまい段取りに欠けました。一つのメニューを何人かで分けているのですから、作業も上手く分担して効率よく進めていかなければいけないのに、連携がまだうまくいっていない僕は反省し…

今日の花きりん

皆さんこんにちは! 昨日は、朝は雨でも後から晴れてきましたが、今日は反対に下り坂ですね(;´Д`) 雨が降っていない午前のうちに畑作業をしました。 早速ですが、とうもろこしの写真です。 先日紹介したときより大きくなっているのがわかるでしょうか!? …

百日草

百日草を植えました。いくつあるでしょうか? 百日草を植えて、ハエもビックリ!写真に写ってました!!!カイワレ大根みたいな双葉でした。 さきほどの百日草の数は12本 わかったかな? 担当;金曜日のグリーンモンスター

花きりん畑だより

本日のー、ピックアップおやさーい! じゃんっ(^^♪ 細心の注意を払って育ててきた枝豆にさやができているのを発見! ここ以外にもできている苗がありました。 多分、今日一番畑チームのテンションが上がった瞬間だと思いますヾ(・∀・)ノワァイ 夏の定番味覚まで…

日々の発見、日々の成長

今日のまかないで、畑でとれた白菜を使った料理をつくりました。 白菜と豚肉をゴマ油で炒めて、ポン酢を入れました。味の調整をすることがなかなか難しいです。なぜかというとヘルシーにするため薄味を心がけるのですが、みんなの好みもあるので大変です。美…

花きりん、地産地消の道をゆく

今日は花きりんで収穫した白菜と! 同じくじゃがいもで! こちらのまかない飯ができましたー! ホクホクなじゃがいも、シャキシャキな白菜、どちらも美味しくいただきました(^^♪ じゃがいもはともかく、この時期に白菜? 白菜って冬のイメージのような…。 そ…

サミットとかけまして

週4勤務と解きます。その心は・・・周さん(週3)いない。 (by K) 座布団何枚でしょうか? 『一枚です』(金曜日のブラックさん) 『二枚です』(久しぶりのZさん) 『三枚です』(?さん) 雨があがり、晴れてきました! 昨日は、じめじめと蒸し暑かっ…

そろそろ梅雨ですね

本日の―、ピックアップおやさーい! 和の香味野菜・赤しそと洋の香味野菜・バジルですっ。 バジルは去年、苗から育てたものが超大豊作だったので、今年は種から育てています。今のところ、順調に見覚えのある葉が出てきてくれてるので嬉しいです。 こうやっ…

スナップエンドウとかけまして!

長生きする生き物とときます。 そのこころは! 「どちらもツルがつきものです」 うまい! 座布団2枚! というわけで、今日はスナップエンドウの収穫をしました。あれ、なんか大量だ…実ったものを少しずつ収穫していくのがいつもの花きりんのような…。 これ…

目指せグルメレポーター

皆さん、こんにちは!花きりんで育ったイチゴのストローべ君です。 イチゴ争奪戦が始まり、早くも三人の方がイチゴを食べました。 食べた人たちには、グルメレポーターに負けない表現で感想ををお願いしたいです!! ストローベ君、お昼に頂きましたー! 実…

工場体験

工場体験について書きます。 商品のお米を箱詰めする作業は、一連の流れを経て完成します。 まず米を入れる箱を用意して並べて、お米も入れます。お米には、種類があり色分けされています。箱に並べながら詰めていく作業をします。その作業を終えたら、パン…

いちご争奪戦始まる!?

去年から育てているいちごの実がなり、最近赤くなってきました。 いちごは虫がつきやすく、育てるのは大変みたいですが、無事に育ってくれてよかったです。 これから皆で順番に食べていきます!!が、食べる順番はどうしたものか・・・ 最初にできた実が一番…

久しぶりの青空の下

このところ特に天候に恵まれなかった木曜日、やっとすっきり晴れました! 田んぼへ行くチームも花きりん農園のチームも、待ってましたーな感じです。 私は花きりん農園で主に葉っぱを食い荒らすイケナイ虫やその卵を退治してました。 これでも指定された細か…

ゴールデンウィークもすぐ終わり

花きりんの畑で元気に育った大根です。 みんなで調理で美味しく、しっかりと味わって食べました。 今週月曜は5月初旬だというのに気温は猛暑並。 畑仕事も汗を出しながら土を耕したりしました。 そんな中! 花きりんの裏山の雑草刈りも行いました!!! 業者…

今日のまかない、畑。

今日のまかないは、レンコンと長芋のバルサミコ酢炒め、ゴボウの葉のおひたし、 大根葉の味噌汁でした。 庭の畑でとれた大根とゴボウを捨てる事無く使い切れればよかったのですが、 早くとった大根の葉の色が黄色くなっていたので処分しました。 料理の反省…

今日のみんなで調理ではメインにエビカツ、キャベツのチーズスープと厚揚げのみぞれ煮とふろふきだいこんでした。 私はふろふきだいこんとみぞれ煮を担当していました。よく考えてみればみぞれ煮もふろふき大根も大根を使う料理だったなぁとぃぅ感じで書いて…

もらいものも含めのまかないです。そして花と大根。

今日のまかないはもらったミートローフでポークチョップっぽい味付けの炒め物を作りました。 他には、中華味のかきたま汁と畑でとれた大根とゴボウできんぴらをしまして、これもまた畑でとれたものなのですがサニーレタスでサラダを作りました。 ほとんど、…

花きりん205

今日の畑は、完全水耕の培養液が汚れていたので、培養液を入れかえました。 根っこがはみ出てたので、培養液を入れる際、入れすぎないようにします。 ちょうちょがきて、卵がたくさんキャベツの葉っぱについてました。 卵とるのに一苦労でした。次からも頑張…

工場作業と畑作業

今日は工場作業に行って、布で巻いた米を入れる作業をしてきました。作業は難しく、入れる箱の量も多かったです。入れる箱には五分咲きや六分咲き(一つの箱に五つ入れるのを五分咲き、六入れるのが六分咲き)などがあります。 自分的にかなり難しいと思うの…

今日の出来事

今日のみんなで調理はメインに新じゃがのピリ辛煮、半熟卵のキャベツスープと大根のきんぴらときのこのきつね焼きでした。 私は新じゃがのピリ辛煮を担当しました。その為の買い出しも昨日いかせてもらいマツヤスーパーにある、いがやという精肉店でいつもよ…

今日の出来事

畑で最近粒肥やりをやってなかったので、久しぶりに、キャベツとゴボウと花壇と大根とほうれん草と小松菜といちごにやりました。 久しぶりに、粒肥をやったので、すこし戸惑いました。なぜかというと、大根と大根の植えてるあいだのところに、粒肥を多からず…

畑での出来事

今日の畑はカブとブロッコリーを収穫しました。小さかったです。プランターに土を耕したり、木酢を撒いたり、いろいろと大変でした。 担当:火曜日のグリーン

今日の出来事

こんにちわ、最近は春が近づきつつあるので、スナップエンドウやキャベツ、またまた小松菜を植えました。 収穫したのもたくさんありまかないの時にほうれん草とか小松菜料理がならんでいました。 これから、虫たちを殺害しなければならないらしいので、ちょ…

今日のまかない

今日のまかないは、大根と豚バラのテリヤキ、カボチャのサラダ、ほうれん草と小松菜のサラダ、味噌汁でした。どれも美味しかったですが、ほうれん草と小松菜はうちの畑でとれたものです。自分達で育てた旬の野菜は特に美味しく感じました。 畑ではゴボウやカ…

ひさしぶりの更新

お詫び 長らくブログの更新が遅れてしまいまして 誠に申しわけございませんでした!! それでは、最近行った調理についてご紹介いたします。 こちらは、先週のみんなで調理で作った、 かきあげ、豆ごはん、きのこ和風煮、新たまねぎのマリネ、菜の花辛し和え…