畑
まかないでなすとピーマンのピリ辛炒めを作りました。まず、野菜を切りました。合わせ調味料を作りました。味付けはみんなからうまいと評判でした。今日もうまいと言ってくれました。とてもよかったです。家でもできるといいなあ~ 担当K 先週、畑のトウモ…
こんにちは!ごま。です! 今日は朝から電車のダイヤが乱れていたので、一部のスタッフとメンバーの到着が遅れてしまいましたが、予定通り伊香立の畑へ行くことができました。 今回はバジル畑の草むしり、バジルの状態確認をしました。すると一部のバジルは…
今日のまかないでポトフを作りました。とある一部の方々が美味しいと絶賛してました。それを聞いて僕はとても嬉しいです。明日も気持ちよく来られます。 またもっといろんなことに挑戦していきたいとも思いました。まだ未熟者ですが、どうか優しく見守ってや…
今日収穫がありました。カブと人参と人参の葉っぱと豪華です。写真のように色鮮やかな野菜の仲間たちです。どんな料理ができるか楽しみです。今後どんな野菜が収穫するかは楽しみにしてください(^^) 担当:K
朝から雨が降っています。元気なく覇気もなくても花きりんにこれたことは頑張ったことだと思います。自転車でいくときは雨降る時と晴れる時と比べると晴れるほうが動きやすいです。眠いけど、葛藤して午後からもやり通してます。 下記に載ってる写真はカブで…
こんにちは!両津です。 畑で虫捕りをしましたが、ほとんどが小さすぎる虫だったので捕まえることができませんでした。葉に虫がついていないか確認をしたら葉に穴が空いているのが何枚かありました。 また伊香立の田んぼに行って支柱を抜いて新しいのに交換…
ここ最近畑が大変です(; ・`д・´) よーく知っているメンバーがほぼ入らなくなり新人さんと組むことが多くなりました。私以外ほぼ新人さんということもあり教えられることは教えているつもりなのですが・・・・・コミュニケーション難しい! 頭で考え段取り組ん…
最近、畑に植え付ける順番待ちをしている苗が沢山あって、ウネを空ける為に早めに収穫したりしているのですが、そんな中タマネギを全部収穫して調理して食べました。タマネギの葉っぱが沢山あったので、これも調理して食べました。葉っぱの味はあまりおいし…
そろそろ蝶々が飛び回る季節になってきました。作物の成長も早くなった気がします。今回はプランターで育てていた春菊を収穫しました。虫に食われていないきれいな状態でした。こんなにうまく作れると作った人の苦労も報われると思います。 この春菊も昼食で…
庭の植木鉢の大根を取りました。中々抜けなくて3人がかりでひっぱったら土ごと抜けました。鉢の底まで根がびっしりです。土と根を取ると小さな大根でした。鉢が小さかったからかと思います。この大根は昼食でおいしくいただきました。 担当:BBQに参加できな…
とある所で園芸体験のプログラムをさせてもらってます。 今月4月から1人で行くことになっているのですが不安が募るばかりで。。。迷惑をおかけしないよう気を引き締めて頑張りたいなとは思うのですが、先日怪我を負ってしまいそれどころではないなというの…
去年の秋ごろに植え付けを行い、この冬を越した人参。 本日、ようやく収穫です!(`・∀・´)ノ ヒャッホーィ♪ 色がちょっと薄かったり、形がセクシーもとい二股になってしまったり、見た目はちょっとあれですけど、丹精込めて作ったお野菜だからきっと葉っぱまでおいし…
本日午前のまかないは、主菜以外に調理が難しく長い時間と火力のいる副菜があり、私もそれを担当する事になり、焦ったせいかお米が炊飯状態になるのを確認せず、 その分ご飯の炊き上がりが遅くなりました。 他の仕事でも関係してくるであろう大事なことの一…
以前白菜が2羽の鳥に食べられていましたが、現在は畝に植わっていた全ての白菜を収穫して今は何も植わってはいません。 新しい畝は、もう少し耕して春の野菜を植えていく予定なのですが、畑全体を見直してみるとキャベツに異変が・・・ 白菜を収穫したからか…
鳥による農作物の被害がひどいです。白菜に乗って上から食べていくので、形が平べったくなりました。フンもされてます。あきらめてきれいなものから収穫してます。 調理に使う物であり、人の口に入るものなので、鳥インフルエンザにならぬよう、 洗いの作業…
本日は、悪天候と元々畑作業はやる事が少なかったので、 長い間出来てなかった畑の買い出しと、滋賀里病院でのチラシ配りを行いました。 チラシ配り自体私は初めての事で、頭の中では病院の中で人が行き来する中、 チラシを全部取ってもらえるまで、声を掛け…
最近は雪が降り積もる日も増えてきましたが、花きりんの畑ではうねを休ませずに作物を育てています。 そして今は白菜を育てているのですが、ある時その白菜の上に可愛らしい鳥が止まっていました。 この写真では分からないですが畑に植わっている木にもう一…
今日の朝、寒さで外にある蛇口や畑の防寒紗が凍っていました。防寒紗が破けてしまうのでその上の凍った雪を取るのは大変でした。全部取り切れませんでしたが、午後には晴れてきてとけました。 でも問題はこれだけではありませんでした。どうやら白菜の中に虫…
1/6ぐらいに植えた種の芽が出てきません。ホウレン草、春菊、ミブナです。寒いからでしょうか、行いが悪かったからでしょうか、土日に水をやらなかったからでしょうか。1つだけでも芽が出てくれるように、週5回出席して清く正しく水やりしようと思いました…
最近の自分は工場作業やとある園芸のお手伝い、手作り隊でベーグルを製作して実際に売りに行ったりしています。 それに加えて自分は若者サポートステーション、略してサポステさんにもお世話になっています。 サポステさんとは色々な話しをしていますが、話…
工場体験で下働き担当をしてた者です。主にシール貼りや米配り、米入れ、箱閉め、パンフレットをきっちりあるかを数えたりしてます。それを続けて数ヵ月・・・・・・・失敗や成功を繰り返しながらやり続けた結果、下働きのチーフに昇格しました。努力は必ず…
少し前の話ですが、大根の葉っぱに青虫がたくさんいたので、みんなで駆除しました。その後、アースガーデンという農薬をかけたのですが、その後死がい以外の青虫がいなくなりました。農薬の効果が凄いと思いました。調理するときはよく洗おうとも思いました…
花きりんでは8月頃からカリフラワーを育てています。 育て始めた最初のころは種まきからでもすくすくと育ち、このまま簡単に花芽(食べられる白い所)ができると思っていました。 ですが11月半ばごろになっても花芽ができないため調べたら、花が咲く中心を囲…
畑の野菜が順調に育っています。写真手前のキャベツは9月に害虫にひどくやられましたが、なんとかここまで育ちました。(今年収穫できるか分かりませんが。)後ろの鉢には大根が植えてあります。 こちらの手前は白菜です。今冬に収穫できるといいなー。奥は…
本日、私は畑のプログラムに参加しました。 本日の作業内容は、土耕し、カリフラワー結束、 霜対策の為に、キャベツや白菜のうねの敷きわらを玉ねぎのうねに移す作業でした。 中でもデリケートに感じ難しく思った作業が二つありました。 1つ目は、中心を霜か…
朝夕すっかり涼しくなって、畑もそろそろのんびりモードになるかと思いきや…。 辛長唐辛子がすっごい穫れます。まだまだ元気です。 ばっちり乾燥した鷹の爪は調理のアクセントとして有効活用しているんですが、ここまで大きな辛い実はレシピのアイディアにも…
連休中に大雨が降って、畑がメチャクチャになってないか心配でしたが、順調に育っています。 ↓手前がゴボウ、奥が大根です。 ↓手前が人参、奥がカブです。 ↓防虫、防寒の不織布をつけた白菜です。奥にはニラや、唐辛子等。
現在手作り隊のベーグル作りでは惣菜パンをメニューに入れようという事で、伊香立の畑でたくさん穫れたバジルを活かしたベーグルを試作しています。 バジルを活かしたベーグルは3種類試作しており 左がバジルを練りこんだのみ、右がバジルを練りこんでチーズ…
60周年記念で作った畑では植え付けた作物が鹿に食べられていましたが、バジルは元気に育っています。 とういか育ちすぎてうっそうとしています(笑) これまで植えた作物も食べられにくい物を植えていましたが、どうやら伊香立の鹿やイノシシはバジルが苦手…
↑現在の花きりんの畑です。↑ 農閑期に入っているので作物は少ないです。 ↑萎れているキャベツです。日中は弱っていますが、夕方、水をあげると復活します。 ↑うね、綺麗に出来た↑ ↑花きりんの唐辛子は青・赤、二種類どちらもとっても辛い(゚Д゚;≡;゚д゚) ↑さつま…