自立訓練事業所 花きりんのブログ

滋賀の大津市にある自立訓練事業所での日常をつらつら 

買い出し

買い出しと畑とまかないと

こんにちは。 まかないのための買い出しに参加することが増えまして、とうとう、初参加の方に「教える」などという、ハイレベルな事を仰せつかりました。 自分の少ない知識を言葉にしてみるのは思っている以上に難しい。 きちんと伝わっているかしら?質問を…

買い出しなめてました

こんにちは。 「買い出しのメニュー決め」を、初体験させていただきました。 昼食のメニューを決めて、材料を計算して、在庫と照らし合わせます。 誰が何を買いに行くか、担当を決めます。 主菜1品+副菜2品×3日×10~12人。40分以上かかりました。 お料理な…

畑作業で久方ぶりの買い出し、初めてのチラシ配り

本日は、悪天候と元々畑作業はやる事が少なかったので、 長い間出来てなかった畑の買い出しと、滋賀里病院でのチラシ配りを行いました。 チラシ配り自体私は初めての事で、頭の中では病院の中で人が行き来する中、 チラシを全部取ってもらえるまで、声を掛け…

ひさしぶりの更新

お詫び 長らくブログの更新が遅れてしまいまして 誠に申しわけございませんでした!! それでは、最近行った調理についてご紹介いたします。 こちらは、先週のみんなで調理で作った、 かきあげ、豆ごはん、きのこ和風煮、新たまねぎのマリネ、菜の花辛し和え…

値札付け感想、2回目

「買い出し」の次の日に、買ってきた食材に値段をつける「値札付け」の作業をしています。(「買い出し」「値札付け」の概要は別記事やHP参照。) で、そんな「値札付け」の感想をば。 値段をつけるのに時間かかります。その理由は、量によっては早く終わ…

買い出しについて(本日二度目の更新)

買い出しはおもに食材を買ってくるプログラムです。 月曜日、水曜日に買い出しにいきます。 来週の 月曜日、水曜日は花きりんが休みなので 今日は木曜日のひとりでランチ、金曜日のみんなで調理、来週の木曜日のひとりでランチ、来週の金曜日のみんなで調理…

プログラム紹介(買い出し・値札付け編)

今日はプログラムの「買い出し」と「値札付け」について。 買い出しは、調理の内容に合わせて食料品を買うのですが、季節によって無い食材 があります。よく工夫をして買い物しなくてはならないので、大変です。 (担当A) 自分は食べる人の人数によって買っ…