自立訓練事業所 花きりんのブログ

滋賀の大津市にある自立訓練事業所での日常をつらつら 

A.Hの手作り隊日記

久しぶりのブログになる、A.Hです。

前回ブログを書いたときより、色んな変化がありました。特に大きいのが、手作り隊のプログラムに入ることになったことです。

 

手作り隊とは、ベーグルを作ったり、パウンドケーキを作って、他のところに販売しに行くプログラムになっています。まだ、そのプログラムに入って日が浅いので、慣れていない事等多いのですが、少しづつ出来る様になってきました。

 

ただ、一番難しいのは、あんこが入ったベーグルを作る事です。成型の時は、上手くいったと思っていたのが、焼き上げ後にあんこが飛び出たりしていて、なかなか100%上手くいくことが出来ませんでした。原因はいろいろ思い浮かぶのですが、なかなか繊細な作業が求められるので、100%上手くできる自信がありません。ですが、少しづつ原因を取り除いて、100%上手くでき、後輩たちが出来たときに、ちゃんと教えられるようになりたいと思います。

 

担当:A.H