自立訓練事業所 花きりんのブログ

滋賀の大津市にある自立訓練事業所での日常をつらつら 

I can フライ

遅ればせながらあけましておめでとうございます!

どうも前回のブログの内容を有言実行できなかったM.Iです。

 

今日はまかないで豚肉のチーズフライを作りました。

ちょいむずの日の割りには難しいかもと思ったりしましたが、

人数も多かったので無事時間通り完成することが出来ました。

 

以前、まかないで似た料理を作った時に、中心の方の肉に火が通りにくかった記憶があったので、少し油を増やして、弱火でじっくり揚げたら、上手に揚げられました。

 

これからも油物をする時は、揚げる物や量を見て油の量を調整して、しっかり温度管理できるようになりたいです。

 

少し油物に対する苦手な気持ちが克服できた気がします。

 

担当 M.I