2020-02-13 生地がいっぱい 手作り隊 どうも、パン作りを失敗したM.Iです。 最近は新しい人が生地作りを頑張ってくれて、入れる場所がないぐらい生地が増えてきています。さらにケーキの種類も増えて、常にどこに入れようか迷っているほどです。 逆に言えば生産力は上がってるという事ですが、パン屋さんを始めるにはもっとパンやケーキを焼いていかなければと思っています。 今までのやり方でただやるというのではなく、根本的に作り方を変えられる所は 変えていき効率よく商品を作れる様になりたいです。 担当:M.I