生産体制強化中

どうも、手作り隊のＭ．Ｉです。

最近は新しく入ってきた人や体験の人にも一緒に生地を作ってもらったりしているのもあって、大分生地の生産量が増えてきたと感じています。

ストックも十分になってきたので、正直何を作ってもらうか迷う時もあります。

とはいえ、今後はベーグルの生産量を増やすためにどんどん焼いていかなくてはならないので、生地はあるに越したことがありません。

なので、しっかり生地作りのやり方を教えるのと同時に、自分も生地作りを頑張っていこうと思います。

担当：Ｍ．Ｉ