こんにちは、Kです(^^)/
パン・デ・ミリでは、新商品開発中です
先日からシフォンケーキの試作を始めています
ベーグルはしっかりした硬めの食感なので、
お年寄りの方にも食べていただけるように
ふっくらと柔らかいシフォンケーキを開発中です
先週はプレーン、今週は黒糖レーズン胡桃の試作にチャレンジ!(^^)!
花きりんのみんなに感想をもらいながら改良していきたいと思います
甘さの具合、具材の検討、粉と水分の配分、価格の検討、ラッピングなど
まだまだやることはたくさんありますが、
商品として販売できるまで頑張っていきたいと思います☆
↓先週作ったプレーンのシフォンケーキ、ふわふわで美味しかったですよ！
