自立訓練事業所 花きりんのブログ

滋賀の大津市にある自立訓練事業所での日常をつらつら 

花きりんブログ・取材班がお送り致します

こんにちは、抹茶とHです。

今日のブログはなんと、手作り隊のA・Hさんにお話しを伺いました。

今回取材させていただくパンの名前は「ウインナーロール」と「ベーコンエピ」です。

早速このパンが生まれたきっかけを聞こうと思ったら、なんと経緯は不明だそうです。

ですが、定番なのであってもおかしくはないでしょうとの事です。

このパンの生まれた経緯は分かりませんでしたので、他のパンが生まれる過程でもお聞きしました。いつもは、手作り隊のメンバーの方と相談して作られるそうです。

このパンを作られる時に苦労する点をお聞きすると、二枚目の写真で言う左のウインナーロールについては、ウインナーが見えるような切れ目を作る点だそうです。

二枚目の写真で言う右のベーコンエピは、小さく焼き上がりが短いので、焼き加減に気をつけなければならないそうです。

最後に、このパンのオススメポイントとしては、他のパン屋さんでは柔らかい生地なのに対し、このパンはベーグルの堅い生地で弾力があるという所です。

 

今回、ブログの取材に協力して頂いたA・Hさん、ありがとうございました。

 

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こんにちは!Dです。

今日は昨日に引き続き、手作り隊の紹介をしようと思っていたのですが…

ブログ用に撮影した写真を操作ミスし消去してしまうという事故が起こりました…

みなさま申し訳ございません、明日以降また、ご紹介したいと思います、

今後とも花きりんブログを、どうぞよろしくお願いいたします。

担当:D

 

今日は、手作り隊の新作オレンジピールのケーキの紹介をしたいと思います。

 

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美味しそうですねぇ

いつも、他の作業をしている時も、焼いている時に、すごく美味しそうな香りがしています。

この写真のケーキ以外にも、色々なケーキやクッキーを作成しているみたいです。

内部販売の時にいる時は、ラッキーだと思うのですが、なかなか機会がありません。

どれでも、おいしので販売へ来てたらぜひぜひお試しをして見ては。

 

担当:H

 

こんにちは!

 

今日は、午前に、調理をしてました。

副菜が自分の担当でした。

油揚げに細切りにしたニンジンと絹とうふを、小さくして油揚げの中に包みました。

その後、フライパンで、焼き色をこんがりとつけました。

そのままでタレをかけずに食べてみても他の料理が味付がしっかり出来ていたので、

ポン酢を、かけなくても美味しかったです。

 

担当:H

今後の将来に不安を抱くカゲロウ日記

こんにちは!!今日は将来の自分について、話します。

今、B型作業所に行くか、それとも花きりんさんに通いつつ、就労プログラムに

参加するか、悩んでいます。今の現状では、自分に甘い環境なので、正直

B型作業所か就労プログラムで手応えが欲しいのが自分の思いです。

いつも人の意見に左右されやすい自分なのですが、今回は真剣に

自分の意志を示します。今後、1人暮らしや仕事をする上で、

決断力が、大事になってくるので、今の自分から脱却して、決断していきたいです。

ほわいとクラブさんのスタッフさんに言われたことが、今も響いています。

その言葉は秘密です。できれば、今の環境から社会に厳しい環境で

鍛えていきたいです。B型作業所作業所に行くのも、選択肢にいれて

今後、将来に向かっていきたいです。そう考えると、

B型作業所にいって、仕事体験するのもありかなと思っています。

花きりんとB型作業所でどちらにするかを今から自分の中で検討します。