こんにちは、A.Hです。
最近、動画サイトなどの情報や本でパンについて調べています。
今までは、なんで発酵が必要かやグルテンのチェックなどを何となくでしていた部分がありました。
でも、本の中にはどういう理屈で発酵しているのかやどういう効果があるのか等が書いてあり、とても参考になっています。
自分たちがしていることが本当に正解なのかや、他のやり方があるのではないか等がよくわかり、本などで調べる事の大切さを改めて実感しています。
他の事でも自分たちが何となくの感覚でこなしていることもたくさんあると思います。
でもそれらをちゃんと本で調べ、より良い方法を考えていければいいと思っています。
書き手：A.H.
こんにちは！
お久しぶりです。
先週と今週の木曜午前の調理が、メンバーの人の数が少なく調理する人が2人とおどろきの2週間でした。
頑張って作って無事に完成までたどり着きました。
頑張ったぶんとても良い経験をしましたがその分だけ疲れました。
ですが、美味しくてお腹が満腹です。お昼を食べるといつも眠くなってしまいます。
でも午後になっても気を抜かずに頑張ってたら帰って気持が満足感が毎日の私の楽しみ
や気持ちの中のやる気の継続力になります。
これからも暖かくなって来ましたが帰宅前にウオーキングを頑張りたいです。
担当：Ｈ
花きりんに勤務して、早いもので4年になります。この世界の経験も知識もなく、何も分からず飛び込んで、何人ものメンバーさんに出会いました。私がメンバーさんに
何か伝えられたのかは疑問ですが、私自身がメンバーさんから学ぶことや、優しさに感動させられたことは本当にたくさんあります。花きりんにお世話になって良かったと思わせてくれます。
4月になりました。こころ新たに頑張りましょう。 （スタッフ Ｈ）
