こんにちは！両津です。
最近は、販売が多くその為の生地、商品を作る量が多くなりどうすれば個数が足りるかを考えながら生産計画を立てています。
沢山作っているので技術、効率が上がって来ていると少し実感しました。
明日は、滋賀短大に販売に行くので完売できるように接客を頑張って就職に少しでも近づけるようにしていきたいです。
後、家で最近ＨＴＭＬを使ったホームページ作りをしていて、参考にしている本の見本は出来たので今度は自分のオリジナルを作りたいです。
担当者 両津
楽天での恐怖の贈り物！！
こんにちは！今日は、マンション掃除に参加しました。
久しぶりに3フロアの掃きをしました。
スタッフさんに色々注意を受けたので、
これからマンション掃除に参加するときは、
課題や目的を持って頑張ります。
今日は、余談が１つあります。
楽天で牛肉を買いました。1万以上する肉
を買って、食べましたが、お腹を下してしましました。
以後、気をつけます。
（´-`）.｡oO（将来について考える）
こんにちは、Ａ．Ｈ．です。
ちょっと前から、自分の将来について考えるようになりました。
人生は100年時代に突入するために、それについての本を読みながら、自分の人生をどういう風に過ごすかを考えています。
以前までの65歳で定年の時代とは、寿命も働き方も変わり、それに合わせて、自分の将来設計も変えていく必要があります。
自分にとって、何を重要視して、何をしていくのかを常に考えていて、休みの日は近場を散歩しながら、ひたすら考えていました。
その時に気付いたのは、今までできなかった事や、やってこなかった事をやり、それが出来るようになった時の喜びが大事だなと感じました。
花きりんに来た当初を思い出すと、色んな事が出来るようになりました。
始めのころに不安だった、週5日毎日午前午後、通い続ける事も出来るようになりましたし、割りと苦手だった人との会話もある程度は出来るようになりました。
それ以外にも、様々な事が出来るようになりました。
そうを考えると、人というのは日々成長し続ける事が出来る生き物だと思い、自分ももちろんそうであると信じています。
これから先も色んなことを挑戦していって、将来思い返した時、自分は昔より色んな事が出来るようになったと感じていきたいです。
書き手：Ａ．Ｈ．
レーズンパンと格闘中
どうも手作り隊のＭ．Ｉです。
今日は午前、午後とパン生地を成型してから焼く作業をしました。
生地の作成自体はだいぶ慣れてきた感じなのですが、成型がまだ不安な部分が多く、ケトリングの時にベーグルの輪っかが外れてしまう時がありました。
そうなってしまうと製品として出すことが出来ず、手作り隊の売り上げにも影響してしまうので、今日はその点をかなり注意して取り組みました。
ベーグルの先と先をくっつけて留める時に、これでもかというほどしっかり留めました。
結果は、プレーンは割と綺麗に焼きあがったのですが、捩じって作るレーズンはケトリング中に外れてしまいました。最終的には他のメンバーさんが修復して製品として出せる形にはなりましたが、かなり成功率が低く危機感を感じています。
対策としては、もう一度ベテランのメンバーさんなどに作り方を確認したり、作り方自体を改善できればと思っています。
とりあえずはレーズンベーグルの成型の成功率を上げることが最近の課題です。
担当：Ｍ．Ｉ
