こんにちは。
花きりんは膳所駅から徒歩10分くらいの山手にあります。
徒歩ですので今の時期はもちろん暑いです。べらぼうに暑いです。
到着時はヘロヘロですが、ヘロヘロながらも誰かと話したりブログを書いたり掃除をしたりetc。いわゆる「当たり前」の事ができるのです。
花きりんに来た日は「私って生きてる」って、実感できる気がします。
担当：mino
今日のまかないはサバのバジルソースがけ、キュウリの香り炒め、シラス生姜コンニャクの煮物を作りました。職員さん含めて８人で作ったのですが、完成は時間ギリギリでした。僕は煮物を担当したのですが、カボチャをレンジで３分間チンしてから煮込んだら、溶けて無くなってしまいました。加減が難しいです。
担当：虚弱体質
こんにちは。
「買い出しのメニュー決め」を、初体験させていただきました。
昼食のメニューを決めて、材料を計算して、在庫と照らし合わせます。
誰が何を買いに行くか、担当を決めます。
主菜1品＋副菜2品×3日×10～12人。40分以上かかりました。
お料理なんて買い物なんて、簡単じゃん、とか。買い出しなめてました。
人数が増えれば、決める事も役割分担も、増えていくんですね。
すいませんでした。
担当：mino
こんにちは。
お昼から体験でおじゃましております。
部屋中に色とりどりの座布団が干されおり、楽しい光景。
買い出しに行かれる方、メモを取られる方、手芸をされている方、まかないメニューについて議論されている方々。
皆さま、精力的かつマイペースに作業に勤しんでおられます。
お日さまに照らされている畑を眺めつつブログを書いている私は、とても贅沢な気分です。
担当：mino
先日、まかない作りでソウメンを作っている時に意見が分かれました。３倍濃縮のメンツユは水で薄める時、１：２なのか、１：３なのか？ネットで調べても意見が分かれていて、すぐには分かりませんでした。結局メーカーのＨＰに１：２と書いてあったのですが、皆さんご存知だったでしょうか？
担当：ちょっとだけ鼻が高い虚弱体質
