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自立訓練事業所 花きりんのブログ

滋賀の大津市にある自立訓練事業所での日常をつらつら 

みんなで調理

味覚の秋、その2

続いて今日のみんなで調理です。メニューは ツナとアスパラレモンの焼きコロッケ、あさりと高菜の炒め物、豆乳野菜スープです。 焼きコロッケはおいしくて、油気もなく最高でした。 豆乳野菜スープは味噌とオクラが特に美味しかったです。 あさりと高菜の炒…

最近の調理

最近作った料理の写真をアップします。 9/1のみんなで調理 ビックカツレツ、オクラとタコのおろし和え 9/2のまかない 豚と野菜の柚子コショウ炒め、大根の味噌汁 9/2のひとりでランチ 親子丼 どれも美味しかったですが、お肉料理が続きましたね! 前回「そろ…

今日の調理と…

今日のみんなで調理の豚冷しゃぶの薬味巻きときんぴらごぼうです。 冷しゃぶは夏にぴったりのさっぱりメニューでした。 きんぴらごぼうは辛くておいしかった!! さて、話は変わって。 1月のプレオープンから時間が経ち、今はもう8月の終わり。このブログも1…

みんなで調理

記念すべき?101回目の今日のブログは昨日の「みんなで調理」です! 献立はチャーシュー飯・小松菜と厚揚げのナムル・ミネストローネです。 チャーシュー飯には、花きりんの畑の採れたてのネギを大量に使いました。 ミネストローネには、同じく花きりんの畑…

今日の報告

今日はみんなで調理の報告と畑の報告をメインにしていきます。 まずはみんなで調理から!! 今日のメニューは… ・ねぎ塩豚丼 ・なすのいなか煮 ・冷奴 …の三品です。 ねぎ塩豚丼はスタミナたっぷりでした。レモン汁をかけてさっぱりした味にしてもGood! な…

今日のみんなで調理

今日の皆で調理は オムレツのトマト煮&野菜のペペロンチーノ&人参スープです オムレツのトマト煮はケーキに見えて仕方なかったです。 野菜のペペロンチーノには唐辛子が入っています。唐辛子が器に入った人は「当たり」かも!? にんじんスープはとても健…

お盆も営業中です

今日も暑いなぁ。世間は、お盆休みなのに花きりんは、そんなの関係ねぇって感じです。 畑の方は相変わらず雑草との戦いです。害虫駆除の方も淡々とこなしてます。水耕栽培の方では小松菜と白菜を新たに植えました。今後の成長に期待です。 お昼ご飯の、みん…

昨日と今日の調理

今回も料理ネタだぜ! まずは、昨日のまかないだぜぇ~ 豚肉とキャベツを、味噌やポン酢、それに胡麻を加えた調味料で味付けした炒め物を作っちまったぜ! 玉ねぎと卵でスープも作ったが、どちらも最高にうまかったぜぇ~! 続いては今日のみんなで調理。 今…

みんなで調理

カフェ豚丼ともやしとちくわの煮びたしを作りました)^o^( 豚丼は名前通りどんぶりにする人とそのままおかずみたいにして食べる人の二通りがいました。 キムチが入ってピリッとして、肉もやわらかくて美味しかったです。スタミナがつく一品でーす!!! 煮び…

新しい野菜

本日の畑はプランターに新たにししとう、ニラ、ブロッコリー、を植えたんだぜ 暑い中での作業は大変で茹であがっちまうかと思ったぜ ネギは30本も地植えしたんだよ 他の連中はすき焼きやネギ焼きにしよと思ってるみたいだが俺は生でしか食べないぜ 今日の…

ミーンミン

こんにちは。花きりんです。ヾ(ω` )/ 梅雨が明けて夏がはじまりましたね~(;`×,_υ×)ゞ アッツィー… このブログを書いている時、 セミがミンミンとセミの合唱をしています!! 少し前まではカエルの合唱でした(*゚Д゚*)ェ… そんなセミの合唱を聞きながら今日は 皆…

梅雨明け

こんにちはヾ(o´∀`o)ノ やっと梅雨明けしましたね~♡ 梅雨が明けたという事で 花きりんではようやくエアコンが つきました*☆*キタキタ――(σ´∀`)σ――ン!!!!*☆* 今までずっっと扇風機で頑張ってましたよ。はい。。 ここから本格的な夏が始まります← 夏が始まったとこ…

雨にも負けず、風にも負けず

台風にも電車の遅延にも負けず! 多くの利用者さんが集まってくれました。頑張って通ってくれている皆さんには本当に頭が下がる思いです。 そんな中で作った今日の「みんなで調理」のメニューは「豚肉のピリ辛マヨ和え」と「厚揚げのみぞれ煮」です。 バテ気…

みんなで調理と園芸

今日の畑はおもに土を耕して少し広げました。いしころがたくさんあり、たいへんな作業でした。 ゴーヤ 、一週間でだんだん大きくなったよ。 今日の皆で調理は春巻きでした手間入りでしたがパリパリして 美味しかったです。 春雨を沢山入れたのでボリューム満…

今日の報告

みなさんこんにちは!花きりん利用者のAです(*^_^*) 今日は七夕ですね、みなさんは何をお願いされましたか? Aは先日足をけがしたので「早く足がよくなりますように」とお願いしました*1 Bは昼に病院の診察が有ったため、昼食作りには参加しませんでした。 …

本日のメニューは…

今日のみんなでランチはスヮンラータンと(すっぱ辛いスープ) レンジ野菜蒸鶏とツナとアスパラのまぜずし でしたヾ(●・v・人・v・○)ノ 今回は三品すべてあっさりと したメニューでした(*ノ∪`*) まずツナとアスパラのまぜずしはツナとアスパラが 寿司飯に意外と合…

みんなで調理 焼肉マン!!

今日はおかずマン、かに玉トマトあんかけの2品調理しました。 おかずマンはチーズ、高菜、ノーマルの3種でフライパンで焼いて作る「焼き肉マン」 で、フカフカの生地に仕上がりました。 かに玉、焼き肉マンとも、ボリュームがあってお腹いっぱいになりまし…

今日の出来事

今日はみんなで調理の日でした。色々野菜の冷しゃぶ半熟卵とジャガイモのサラダでしたが、野菜たっぷりでおいしくいただきました。 午前中の畑作業での出来事を・・・ スナップエンドウが少し前から「うどんこ病」という病気にかかっていて 葉に白い斑点が見…

水曜日の花きりん

本日は朝からすっきりしない天気でした☂ それもそのはず、今日から梅雨に入りましたから…当分はお天気に一喜一憂しながらすごす日々になりそうですね。 花きりんではロジ組と調理組に分かれました。 今日は主に調理の事を書きたいと思います。 調理組はロジ…

今日の出来事

畑でスナップエンドウがとれたので、たくさんおいしくいただきました!ヽ(゚ω、゚)ノ ゴーヤをよく育てるために親づるを摘心をしました。 育てていたかいわれ大根が、残念ながら腐っていました。_| ̄|○ これにめげずに次は食べられるように育てたいです。 今日…

本日のメニューは…

こんにちわんこ~(つω`*) 今日はみんなで調理で 『豚コマの梅豚カツ&なめこ汁』 作りました(*⌒∇⌒*)テヘ♪ サラダに使ったかいわれは GW 前に園芸で植えた自家製のかいわれですよ!! (*゚Д゚*)ェ… GW中にすくすく育って 収穫出来ちゃいました!! かいわれの成長…

本日のお勧めは...

ε(*´・∀・`)з゙HELL◎"ε(´・∀・`*)з 本日はみんなで調理の日です(*´艸`*)ァハ♪ 本日のお勧めは... 「餃子&生春巻きのサラダ」 毎週木曜日に次の週に作るみんなで調理のメニューを 決めているのですが、毎回餃子は落選していたので、 ようやく作れましたヽ(*>∇…

ハンバーグと内職の検品

午前中は、みんなで調理でした。 今日のメニューは、きのこのあんかけハンバーグとミネストローネです。 きのこのあんかけハンバーグは火がなかなか通らなくて 時間はかっかたもののおいしくできて安心しました。 調理に参加しなかった人は、各自の希望に合…

ミートローフはお好き?

2015年4月21日の「みんなで調理」プログラムの話

みんなで調理

今回のみんなで調理は、 「スペイン風オムレツいりスープ」 「新じゃがのそぼろ煮」を作りましたヾ(・∀・)ノ スペイン風オムレツいりスープは 写真のものにコンソメスープを加えましたヽ(´ー`)ノ スープとオムレツを一緒に口に入れると、トマトと卵とコンソメの…

みんなで調理と園芸

今日はみんなで調理の日でした\(○^ω^○)/ 本日のメニューは 「すき焼き風焼きそば」 「春キャベツとツナのサラダ」 「かきたま汁」 を作りました すき焼き風焼きそばとは… こんな感じで焼きそばに温泉卵をのせて食べました(* ̄ー ̄*)ニヤリッ みんなで調理…

肉じゃがだぜ

今日は皆で肉じゃがとごぼうの胡麻和え、味噌汁を作りました♪ ごぼうの胡麻和えは普通の作り方と違って簡単でした。皮も剥かずにできますよ~。 甘辛い味付けでシンプルなしょう油味よりも他のメニューと合いやすかったです。 肉じゃがは牛肉ではなく豚肉を…

祝賀会

|д゚)ノ 今日は、引越し完了祝賀会をしました! 비빔밥 ビビンバ! そばめし! なんだっけ?? 春雨豚肉スープ! これにつけて摂取! メロンパンクッキー! いただきマンモス ごちそうさまでした! 船を建てる 下 作者: 鈴木志保 出版社/メーカー: 秋田書店 発…

☆今年初の調理☆

|д゚)ノ ことしはじめてのみんなで調理♫ オムカレーライスと他2品を作りました。10人分なので、人参などみじん切りにするのが大変でした。。。 オニオンをカットすると涙が止まりません。 玉ねぎを切るコツ?涙が出る前に切り刻むことだよ とある作家さんの名…