炒め物

こんにちは、Yです。

今日はまかないに入らせてもらいました。

キャベツと人参、えのきとジャガイモを一気に炒め

塩コショウをし、豆腐を入れて蒸して、その上からあんをかけました。

こういう料理もあって、水溶き片栗粉の量も難しかったです。

水溶き片栗粉って万能で、すごいなって思いました。

今日まかないで、あんを使いました。昔に見た飲食店の

あんかけ焼きそばを思い出したので、食べてみたくなりました。

担当：Y[