工場作業体験で最初は苦戦してたけど、作業報告ができるようになりました。この調子で続けられたらいいなあと思います。 新しいマンション掃除が増えました。全体的に汚れがあったので大変でした。また綺麗にする！！ 担当 マンション大使 今月から接客業の…

昨日、新しくプログラムに加わった観光施設での仕事体験に行ってきました。 これまでと違って、多くの人の目に付く場所での作業であり、覚えることも多いと言われていたので、前日あまり眠れなかったくらいめちゃくちゃ緊張していました。 作業に入る寸前ま…

朝夕すっかり涼しくなって、畑もそろそろのんびりモードになるかと思いきや…。 辛長唐辛子がすっごい穫れます。まだまだ元気です。 ばっちり乾燥した鷹の爪は調理のアクセントとして有効活用しているんですが、ここまで大きな辛い実はレシピのアイディアにも…

写真は伊香立でとれたバジルを、レンジで乾燥させて細かく刻んだものです。これをベーグルに入れたりします。美味しいベーグルが出来そうです。 まかないは、豚と白菜のミルフィーユ、キャベツとネギのおかか和え、もやしの味噌汁、きのことアゲの煮物でした…

ものすごく久しぶりにブログを担当する何某です。 というのも、このところ花きりんの活動が多彩になっていまして、新しく立ち上がるプログラムのチャーターメンバーに（なぜか）選ばれたり、既存のプログラムから卒業などで抜けたメンバーの補充員として駆り…

連休中に大雨が降って、畑がメチャクチャになってないか心配でしたが、順調に育っています。 ↓手前がゴボウ、奥が大根です。 ↓手前が人参、奥がカブです。 ↓防虫、防寒の不織布をつけた白菜です。奥にはニラや、唐辛子等。

もうすぐ花きりんのプログラムに、接客（観光施設での接客）が加わります。 このプログラムに参加するにあたっての心得として、仕事先では自分は 花きりんから来た人間ではなく、仕事場におられる方々と同じ責任を持って作業しなければなりません。 しかしな…

花きりん恒例バーべーキュー!! 前回は野菜が多く肉が少なかったので今回は肉を多めに買ってきてやりました。 殆どの食材は買ってきましたが、畑で育てていたさつまいもを収穫して使いました。 ずっと育っているか心配でしたが大きくて綺麗な色をしていて良か…

今日は工場作業があって、下働きでシールを貼ったり、パンフレットを数えたりしました。シール貼りでミスがありました。次は間違えないように気を付けたいです。いまから畑があるので、ここでお開きです。あんまり書けなくてごめんなさい(´；ω；`)ｳｯ… 担当：…

現在手作り隊のベーグル作りでは惣菜パンをメニューに入れようという事で、伊香立の畑でたくさん穫れたバジルを活かしたベーグルを試作しています。 バジルを活かしたベーグルは3種類試作しており 左がバジルを練りこんだのみ、右がバジルを練りこんでチーズ…

60周年記念で作った畑では植え付けた作物が鹿に食べられていましたが、バジルは元気に育っています。 とういか育ちすぎてうっそうとしています（笑） これまで植えた作物も食べられにくい物を植えていましたが、どうやら伊香立の鹿やイノシシはバジルが苦手…

ここ最近手作り隊では何種類かのベーグルを作っています。 そのうち。。。あんこ系のものを２種類作りました。 個人的には缶詰のは甘すぎて好きではなぃのですが・・・・１つはフランスパン風の生地にあんこが合ってぃて食べやすいものになりました。もぅ１…

今年の夏も終わりになるにつれ、暑さが少しマシになりました。 今年は、天気も晴れ続きが多くて暑かった日が多かったですが、 最近は台風が沢山本土に接近していまして、 今日は風も強くなり、雷が落ちたり、雨が降ったり、止んだりの天候不順があり、 畑や…

今回花きりんではFMキャラバン隊を再び結成して、メンバーは違いますが「仕事体験」とぃぅ名目でチラシ作りをしました。 私は初参加とぃぅことで中々に難しいなぁと思うことも多く。。。ほとんどメンバーに任せてぃた感じで、チラシを作っている時は眺めてぃ…

今日はみんなで調理に参加させていただきました。 自分は春巻きを作りを担当しました。 時間のない中、焦り汗を流すほど差し迫られた時間で春巻きを作っていたのですが、 なんと、熱心なスタッフとたまたま面談で来ていた某卒業メンバーが手助けをして下さい…

明日のみんなで調理で使う予定のわかめのサラダ用のドレッシングを作りました。 ゼラチンを使ったゼリードレッシングです。和風の味付けです。別のプログラムで作るのが新鮮でした。明日が楽しみだ！ 担当；どん底 明日は来れないので残念です。 今日はまか…

↑現在の花きりんの畑です。↑ 農閑期に入っているので作物は少ないです。 ↑萎れているキャベツです。日中は弱っていますが、夕方、水をあげると復活します。 ↑うね、綺麗に出来た↑ ↑花きりんの唐辛子は青・赤、二種類どちらもとっても辛い(ﾟДﾟ;≡;ﾟдﾟ) ↑さつま…

台風が現在、日本列島に接近しています。 僕も大雨で近所の木が倒れた時に市役所に避難したことがあります。 たった数時間の避難生活でしたが、心身ともに疲労は大きかったです。 今も台風で避難されてる方がいらっしゃることでしょう。 一日も早く台風が過…

個人的なことですがついに仕事が決まりました。 飲食店で働くことになりました。(･ω･｡) 花きりんに通って一年と半年、ここで仕事に対しての姿勢や人とのコミュニケーションなど学んだことを挙げてはきりがありません。 本当にメンバーのみんなやスタッフさん…

暑さはマシで エアコンつけずに過ごせた。 この夏全然エアコンつけてない。なぜつけないかは忍耐力をつけるためである。 「仕事には忍耐力が大事だ」とスタッフがいっていました。 賛成かもしれないが、僕には忍耐力のことはわかりません！わかるように努力…

僕は最近みんなで調理をやり始めました。みんなと連携するすべての行動が人間力を鍛えると感じています。具体的には、コンロや電子レンジの使用時間とその順番を決めたり、お互いの調理を手伝ったり、終了後に反省会をしたりです。 それらが、きっちり出来る…

仕事を学ぶうえで、正確な（金銭）記録というのは重大な責務です。花きりんでは、金銭の出入りについて、メンバーが主体となって毎日計算して、ノートとパソコンに記録をつけています。たとえば、毎日「まかない」や「みんなで調理」として、昼食をつくって…

工場に行った時の僕の役割は下働きです。下働きはシール貼りと米運び、パンフレットの数数えをしたりします。 下働きは簡単にみえて、米詰めの人が終わるまでに速くシールを貼り終わらないといけないので大変です。でも今は米の置き場所を覚えてスムーズに動…

みんなで調理で今日は手巻きずしを食べました。 具材を色々用意しましたが皆さんの好みがあって、具材が余ってしまったり、 海苔を上手く包めなかったり、次はないかもしれないですが上手く食べたいです。 副菜も含め、美味しかったです。 担当：小僧寿司チ…

半年以上ぶりに工場作業体験に参加しました。 以前とは状況が殆ど変わっており、下駄箱の場所、作業場所、 扱う商品の種類の増加や作業のチェックがより厳重になりました。 また、経験の少ない者は下働き、下働きの作業を人に教えられる程に マスターした者…

スタッフさんのお家で赤しそが沢山とれたのでしそジュースを作ってみました。 大量の赤しそだったので洗うのが大変┗(｀・ω・´)┛ﾌﾝﾇｯ! 大きいお鍋で電磁調理器を使っていましたが、火力が足りなくてうまく行かず 結局、一日かかってしまいました。 しか～し、…

今回は工場作業で見学の人が来られて、人数が増えました。僕は米詰めをやっておらず、下働きでシール貼りをしましたが、しっかり貼れるかどうか緊張しました。ちゃんと貼ることができました。次は緊張せずに、できたらいいなと思います。 担当；水曜日のだて…

現在、花きりんの調理系プログラムでは、料理を作り終えた後反省点を みんなでだしあっています。(♡v♡) ☝♦これが振り返りの結晶♦ 今日の生春巻きです。 本日の個人的な反省点は 辛いのが苦手な人がいたのにすべて辛くしてしまったこと 作ることに夢中になる…

8月に入り暑い日々が続いておりますが皆さんはどうお過ごしですか？ 自分は8月に入ってからこの暑さで夏バテ気味になり、なかなか食べれない日々を過ごしておりました。 そんな日々の中就職へのステップアップとして若者サポートステーションという機関へ行…

いろいろ収穫したら畑がすっきりしました。 次の苗はキャベツ、ちんげん菜、人参、小松菜、水菜、パンジーなどがありますが、お盆明けまでは、種植え、植え付けもしません。（暑さで枯れるらしいです。） 八月中に大根、白菜の苗を育てる予定です。 今からど…